Новости

Jan 24, 2024

Rasel Catering приносит извинения после того, как ее оштрафовали на 4800 долларов за нарушения гигиены, которые привели к 345 случаям пищевого отравления

Согласно пресс-релизу Сингапурского продовольственного агентства (SFA), 19 июля 2023 года предприятие халяльного общественного питания Rasel Catering было оштрафовано на 4800 сингапурских долларов за многочисленные нарушения гигиены. Это происходит через 8 месяцев после Расела

Халяль поставщик общественного питанияРассел Кейтерингбыл оштрафован4800 сингапурских долларовна19 июля 2023 г.за многочисленные нарушения гигиены, согласно пресс-релизуСингапурское продовольственное агентство (SFA).

Это произошло через 8 месяцев после того, как деятельность Rasel Catering была приостановлена ​​из-за сообщений о гастроэнтерите в345 человек после того, как они съели еду, приготовленную компанией. Группу общественного питания отстранили от работы.с 18 ноября по 29 декабря 2022 г., при этом их класс пищевой гигиены был изменен с A на C.

Когда SFA и Министерство здравоохранения (МЗ) проинспектировали помещение Rasel Catering, там были замечены живые тараканы, ползающие по территории, и даже использовался грязный контейнер для еды.

Патогены также были обнаружены в готовых к употреблению продуктах.

В заявлении, опубликованном в Facebook, управляющий директор Rasel Catering Алан Тан извинился за нарушения гигиены, допущенные компанией.

Тайская кухня PraChinBuri приостановлена ​​из-за неоднократных заражений вредителями до 18 июля 2023 г.

Он пояснил, что произошедшее было «единичным разовым событием», и утверждал, что грязную коробку, найденную в помещении, оставил там «недовольный бывший сотрудник», уволившийся за 2 дня до проверки ГФА.

Дальнейшие внутренние проверки также показали, что двое сотрудников Rasel Catering были инфицированы норовирусом, а один - сальмонеллой. Поскольку бактерии в вирусах можно было обнаружить только с помощью анализов кала и обычно они не вызывали никаких симптомов, случаи заболевания не были выявлены.

Г-н Тан заверил клиентов, что компания улучшила безопасность их пищевых продуктов. Сообщается, что их помещения подверглись200 000 сингапурских долларовстоимость модернизации, ремонта и санитарной обработки, с установкой озонаторов и регистраторов данных IOT.

Они также увеличили количество сотрудников по безопасности пищевых продуктов с 1 до 4 и разработали новую кадровую политику, согласно которой новые и существующие сотрудники должны будут проходить анализ кала.

Их рабочий процесс на кухне также был изменен, и на анализ будут отправлены случайные образцы продуктов питания. Кроме того, Rasel Catering будет проводить строгую проверку своих поставщиков.

В очереди Seletar Sheng Mian и Mian Fen Guo, AMK закрыто 17–24 июля 2023 г.

Сообщение Rasel Catering приносит извинения после того, как компания была оштрафована на 4800 долларов за нарушения гигиены, ставшие причиной 345 случаев пищевого отравления, впервые появилось на SETHLUI.com.